Nyd ansvarligt
Inden vi knapper op
Før vi kan åbne døren for dig til vores bryggeri, skal du bekræfte, at du er fyldt 18 år. Det er vores måde at sikre ansvarlig nydelse på.
Choose language
Nyd ansvarligt
Før vi kan åbne døren for dig til vores bryggeri, skal du bekræfte, at du er fyldt 18 år. Det er vores måde at sikre ansvarlig nydelse på.
Indslev Bryggeri er et lille mikrobryggeri beliggende i Indslev ved Nørre Aaby. Fire ansatte driver bryggeriets daglige drift, og hele brygprocessen styres af menneskehånd – vi kræser om detaljerne, og bruger kun de bedste råvarer. Ingen tilsætningsstoffer – kun malt, humle, gær, vand og enkelte krydderier.
Indslev Bryggeri har traditionelt set været anerkendt som Danmarks eneste bryggeri specialiseret i hvedeøl. Hvedeøl er klassisk belgisk og tysk øl-tradition helt tilbage fra oldtiden. Manden, der indførte den tyske weissbier-tradition på Indslev Bryggeri var vor tidligere brygmester Stefan Peter Stadler. En tradition som vi er stolte af, og som vi har videreført siden. Prøv vores fortolkning af dansk hvedeøl håndbrygget efter bayersk tradition.
Vi tror på at håndbrygget øl smager bedre.
Indslev Bryggeri blev stiftet i 1897 af Frederik C. Rasmussen under navnet Bryggeriet Heimdal, men skiftede i 1944 navn til Indslev Bryggeri – dog gik det i 1953-1955 under navnet Bryggeriet Juelsminde.
Oprindeligt blev der produceret hvidtøl og sodavand til den lokale landbefolkning på Fyn. Øllet og sodavanden blev solgt direkte fra bryggeriet, bl.a. som stakitøl, men det blev også kørt direkte ud til gårdene. I 1973 ophørte ølproduktionen på bryggeriet men man fortsatte til 1990 med produktion af mineralvand, indtil bryggeriet her lukkede og blev til et kunstmuseum.
I 2005 begyndte duften af humle og malt dog igen at indtage Indslev Bryggeri, da Anders Busse Rasmussen, en del af stifteren Frederik C. Rasmussens slægt, overtog bryggeriet og foretog en gennemgribende modernisering med henblik på at opstarte Danmarks første hvedeølsbryggeri.
I 2018 gik bryggeriet dog konkurs, men blev samme år opkøbt af Bryggeriet Vestfyen som sidenhen har videreført det lille mikrobryggeri.
I vores lille gårdbutik på Indslev Bryggeri, finder du hele vores sortiment fra Indslev, Ugly Duck, Willemoes, Frejdahl og Jolly.
Her har du mulighed for at købe mere end 50 forskellige specialøl. Er du i tvivl om, hvilken øl, du skal vælge, så kan du altid få kyndig vejledning af vores personale, og du har altid mulighed for at smage på øllet inden du køber.
Indslev gårdbutik har åbent torsdage og fredage fra kl. 13-17 (dog lukket på helligdage).
Herudover vil der nogle gange om året blive afholdt lagersalg, hvor du har mulighed for at gøre en god handel, ligesom vi fejrer udgivelsen af vores juleøl hvert år, den sidste lørdag i oktober, med et julelagersalg.
Bemærk vi kun tager imod kontanter eller Mobilepay, og det er ikke muligt at få sendt sin bestilling.
Følg med på vores Facebookside for at få ugentlige tilbud og opdateringer om events fra Indslev gårdbutik.