Nyd ansvarligt
Inden vi knapper op
Før vi kan åbne døren for dig til vores bryggeri, skal du bekræfte, at du er fyldt 18 år. Det er vores måde at sikre ansvarlig nydelse på.
Choose language
Nyd ansvarligt
Før vi kan åbne døren for dig til vores bryggeri, skal du bekræfte, at du er fyldt 18 år. Det er vores måde at sikre ansvarlig nydelse på.
Ugly Duck Brewing Co. blev grundlagt i 2012 og er en udbryder af det fynske Indslev Bryggeri – vores vilde barn. Efter seks års succes med at brygge eksklusive hvedeøl, startede Indslev Bryggeri et nyt eventyr med henblik på at brygge dristige craft beers af høj kvalitet og i alle afskygninger.
Resultatet blev Ugly Duck Brewing Co.
Lige siden har vi brudt reglerne og rykket grænserne for hvad craft beer er. Vi har brygget næsten alle typer øl hos Ugly Duck med kreativitet og fremragende smag som vores ledestjerner.
Hver dag tilbyder vi vores publikum exceptionelle smagsoplevelser, både fra fad og flasker designet til både at overraske, udfordre og få folk til at føle sig godt tilpas.
Vi er specialister, vi kan håndværket og vi er ivrige efter at dele vores professionelle og nørdede håndværksøl med hele Danmark og lade verden vide, at mikrobryg fra Ugly Duck er værd at købe.
Vi er gennem tiden blevet anerkendt med flere priser, både nationale og internationale, og vi er stolte af dem alle. Det startede da vi fra 2012 til 2014 vandt ‘Årets bedste danske nye øl’ i forskellige kategorier. Vi tog førstepladsen og slog over 600 andre gode øl for æren. Det forpligter til at opretholde en høj standard, og det stræber vi efter hver eneste dag.
I 2022 vandt vi guldmedaljen ved World Beer Cup med vores fadlagrede cherry sour, Cerasus. I flere år havde vores fadlagrede sours gjort sig bemærket på den danske ølscene, men her trådte vi for alvor ind på den store scene og gjorde os bemærket internationalt.
I 2016 startede vi vores fadlagrede sour beer program ved at fylde de første 16 vinfade med en gylden sour. Nu har vi alt lige fra vinfade til whisky-, tequila- og sherryfade der er fyldt med fermenteret øl, som lagrer og modner i flere år.
Det begyndte med en drøm om at skabe vores egne fadlagrede sours efterfulgt af en tur til det centrale Californien for at samle viden og inspiration om brygprocessen.
Vi er stolte af den anerkendelse vores fadlagrede sours nyder. I 2022 vandt vores cherry sour, Cerasus, guldmedalje ved World Beer Cup.
Det var tidligere brygmester, Torben Steenholdt, der startede vores fadprogram. Se ham fortælle mere om sour beers i videoen her.