Ugly Duck Brewing Co.

Ugly Duck Cerasus

150,00 kr.

Denne øl har en flot mørkerød farve. Du fornemmer en let sur skarphed i duften, hurtigt efterfulgt af masser af kirsebærnoter, der også fornemmes i den første tår. Der er stadig spor af tanniner fra den lange Brettanomycesgæring og modning på egetræ, men det er tydeligt, at kirsebærene er stjernen i dette show.

Vi tog 500 liter af vores egetræsgærede Flandern Red og lod det gære videre på 120 kg. sure kirsebær. Efter 3 måneders vild gæring og modning præsenterer vi denne smukke øl med en lækker syrlig kirsebærsmag, et mildt syreniveau og en ret tør afslutning.

Den har lagret i 24 måneder på fadtønder.

Det første batch vandt guldmedalje ved World Beer Cup 2022.

Dette er batch 002.

Alk. 7,2 % vol.

Gå til shop